Il caffè è una cosa seria. Un rito per i sensi e il palato che a volte scegliamo di vivere solitari, porgendo alla tazzina bollente la bocca pulita con un sorso d’acqua da ogni altro sapore, quasi volessimo purificarla per accogliere quell’ardente amara delizia senza filtri tra aroma e labbra.
Il caffè è una cosa seria, un momento fugace da vivere solitari o la tenera celata richiesta di condividere un intervallo con un caro amico.
Il caffè è una cosa seria, e quello “sospeso” è espressione di saggezza popolare, esempio di tradizione di cordialità e cortesia in un mondo diventato ormai diffidente e chiuso, un mondo egoista dove il sorriso è stentato, concesso a piccole dosi, e il caffè è bevuto in fretta, senza assaporarne il fattore umano di unione agli altri; senza assaporarne la preziosità che regala nel vivere con la giusta lentezza un momento tutto per noi.
Il caffè è una cosa seria, è molto più di una bevanda. A Napoli è un rito, una tradizione, un’immancabile momento che scandisce gli intermezzi della giornata, riordinando idee e situazioni, come una boccata d’aria fresca quando ci si sente soffocati dagli eventi.
Il caffè è una cosa seria perché, come la vita, deve essere bevuto amaro e cocente con il rischio di scottarsi, trovando dietro quelle note acri la beatitudine che si cela nelle piccole cose.
Benefici e malefici del caffè; leggende metropolitane, curiosità, voci che girano, tutto un universo di contraddizioni che ruotano intorno alla bevanda che “più ne mandi giù e più ti tira su”; ti rende nervoso e non favorisce il sonno se ne abusi; ti aiuta a stare sveglio e concentrato, ma se esageri nelle quantità – e la storia è sempre quella – ti rende ansioso e non ti dona benefici; ma una tazzina può sollevarti dai disturbi dell’emicrania e di certo non fa male al cuore.
D’accordo, ho elencato tutta una serie di informazioni risapute, ma se penso che la caffeina, al microscopio, appare come un cristallo a forma di prisma penso a qualcosa di prezioso. Penso al caffè associato a momenti di condivisione con gli amici (in Turchia, addirittura si dice che “bere una tazza di caffè insieme garantisce quarant’anni d’amicizia”!!) e immagino che quella “preziosità” che scorgo nella caffeina mi rimandi incredibilmente ad una preziosità più vicina a me che si riscontra nei momenti che vivo.
Se penso che la caffeina è una sostanza insapore e invece il caffè ha un aroma piacevole in modo diverso per ognuno di noi a seconda delle nostre preferenze, beh, inizio a convincermi che nulla è scontato in questa vita, anche il semplice gesto di sorseggiare un caffè può rivelare qualcosa di più.
Concedersi del tempo per sé, per gustare una bevanda e lasciare respirare il proprio animo, da soli o in compagnia…. e l’attimo diventa unico.
Basta poco!
Buon caffè a tutti!
Ci provate sempre. Incolpate me del vostro nervosismo e, alcuni di voi, rifiutano quei sublimi minuti di goduria che servono per sorseggiarmi dalla tazzina, giustificando la rinuncia con un tipico “no, non lo prendo, sennò non dormo!”
Non posso darvi torto: se abusate creo assuefazione e alimento stress e ansia, ma non siate categorici! Io sono quel piccolo piacere che colma il palato e risveglia i sensi; sono amico di compagnia e, ammettetelo, mi chiamate in causa ogni volta che volete incontrare un amico – e quanto mi fischiano le orecchie ogni volta che pronunciate la frase “ci vediamo per un caffè?!?”.
Suvvia, dunque, bevetemi a litri e fatelo con gusto alla faccia di chi, dopo pranzo, al caffè preferisce l’inconcepibile cappuccino.
Io sono il vostro primo bacio al mattino; vi conduco dolcemente dal mondo dei sogni alla realtà. Mi desiderate, talvolta, anche la sera per riaccompagnarvi tra le braccia di Morfeo. Vi prego, dunque, smettetela di rifiutarmi. Non sono io a rendervi nervosi, ma le vostre insicurezze. Io sono un tipo tosto, deciso e se sono nero non vuol dire che lo sia per rabbia, ma per l’aroma che mi distingue.
Rilassatevi, adesso, e godetevi una tazzina di caffè!
